exposition photos des vignerons des vignes de Nantes

Exposition photos des vignerons des vignes de Nantes

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Jérome, Michel, Stéphane et Vincent

Se tenait il y a peu une exposition de photos consacrée aux vignes de Nantes, notre asso consacrée à la mise en avant des vins de Nantes. Ras le bol de faire des photos autour du tonneau ou avec une pipette à la main: nous avons donc décidé de faire des photos décalées autour de la passion des vignerons de l’asso. Le résultat est plutôt pas mal et j’espère renvoie l’image d’une équipe de vignerons dynamiques et fiers de leurs produits. L’expo tournera je pense dans différents lieux culturels,cavistes et restaurants de Nantes et un peu plus loin en France dans les mois à venir…

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Christo et Marie

On y travaille. Je vous colle quelques clichés réalisés par Christo et François pour vous donner une idée de l’ambiance. La qualité est approximative car ce sont des photos de photos… Tout le mérite de ce travail de qualité en revient évidemment au studio Le Gout et les Couleurs à Nantes, merci à eux pour leur engagement et leur contribution à la défense des vins de Nantes. Merci aussi à l’équipe du BTS de Briacé qui a monté et soutenu ce projet et à toute l’équipe du Voyage à Nantes qui nous soutient toujours de façon très active, merci les loulous !.
Le renouveau est en route, qu’on se le dise dans les chaumières !

IMG_2323Vincent et Stéphane Perraud – Domaine des Cognettes
Passion: Highway to heels !

IMG_2352Jérome Choblet – Domaine des Herbauges
Passion: La Chine et les pyjamas en soie bleue…

IMG_2322Christophe Souché – Chateau de Souché
Passion: admirateur inconditionnel du poisson Nemo

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Jean Jacques, Domaine Bonet-Huteau
Passion: les caleçons moulants & Bernard Hinault

domaine-ecuGuy et Fred, Domaine de l’Ecu
Passion commune: bah l’opéra et en particulier le Faust de Gounod

La petite histoire de la photo: Faust – Opéra de Charles Gounod

Au « soir de sa vie », le docteur Faust se lamente sur l’inanité de toute connaissance et veut mettre fin à ses jours en absorbant du poison mais par deux fois, les voix de jeunes filles qui passent sous les fenêtres arrêtent son geste.  Faust invoque alors le diable qui apparaît sous la forme de Méphistophélès. Il l’informe qu’il est venu à sa demande et lui promet tout ce qui est possible ; Faust lui indique qu’il veut  un trésor qui les contient tous : la jeunesse. Méphistophélès tend le calice à Faust afin de sceller le pacte…

Passion commune de l’opéra, métaphore, symbole, analogie sur la reprise et la continuité du  domaine de l’Ecu au travers de l’arrivée de Fred sur le domaine : fougue et jeunesse se combinent désormais avec le savoir de Maitre Guy…

PS: Si vous êtes fan de Tintin, vous connaissez certainement la Castafiore et le célèbre air des Bijoux “Ah je ris de me voir si belle en ce miroir…” Et bien sachez que cet air est tiré justement du Gounod de Faust. Marguerite chante pour vous, air interprété de façon magistrale par la grandissime Angela Gheorghiu…

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Domaine de la Vieille Julienne Cotes du Rhône lieu dit Clavin 2007

Domaine de la Vieille Julienne Cotes du Rhône lieu dit Clavin 2007 – 13,50€
Site internet

80% de vieux Grenache, 10% de Syrah et 10% de vieux Mourvèdre et de Cinsault, rendements autour de 30 hectos/ha, travail du sol, viticulture bio et preparations biodynamiques, tri sévère, levure indigènes, 0 souffre pendant les vinifications et élevage de 1 an en foudre de 50 Hl.

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> Nez sur les fruits noirs bien mûrs, notes de liqueur de café, notes de zan +++, d’orange sanguine. Vin rond, bouche pleine, beaucoup de matière dans ce vin, sans conteste. C’est dense et compact tout en restant délicat; gros amers à partir du milieu de bouche, finale persistante sur la cerise noire et les épices, notes de cacao amer et de café prononcées +++.
Vin concentré mais digeste sur ce grand millésime 2007, bravo !
Cette bouteille, après 5 ans de cave, n’a pas pris un brin de jeu. C’est bon maintenant, pourquoi s’en priver, mais je suis persuadé qu’il pourra encore attendre au moins une paire d’années au fond de votre cave.


Domaine Modat cotes du Roussillon Villages Caramany 2009

Domaine Modat cotes du Roussillon Villages Caramany 2009 – Comme Avant- 12€
Site internet

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Philippe, je l’ai rencontré lors du Hong Kong Wine Trade Fair en Novembre dernier et le courant est tout de suite passé. Un parcours similaire, des études de droit et une révélation, une évidence passée la quarantaine que la vie était ailleurs, au milieu des vignes. Philippe a repris il y a peu des vignes familiales et a agrandi le domaine, l’a restructuré autour d’un chai flambant neuf. Les terroirs sont des terroirs d’altitude, comme il aime si bien à le dire, et situés sur la commune de Cassagnes dans la vallée de L’Agly… Une foison de grands vignerons y officient déjà, je ne citerais que le cultissime Hérvé Bizeul (Clos de Fées) qui, dans sa grande gentillesse, à grandement aider Philippe au démarrage… c’est aussi ça l’entraide entre vignerons passionnés.

Philippe produit plusieurs cuvées de rouge dont une splendide cuvée denommée “Le plus joli” qui fera je pense parler d’elle tellement c’est bon.
Aujourdhui, je vous propose la cuvée c”Comme Avant” composée de Grenache noir (30%), de Syrah (40%) et de Carignan (30%) sélectionnés sur les plus vieilles et les plus qualitatives parcelles du domaine (plantées sur du Gneiss, comme certaines parcelles du domaine de l’Ecu :-) ).

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> Nez un peu sur la réserve à l’ouverture, un carafage d’une petite heure lui a fait le plus grand bien. Nez sur les petits fruits rouges, notes de cerise, de mûre, notes florales, épices. Bouche ronde et chaleureuse, vraiment pleine de fruits croquants, notes de cerise noire +++, tanins très travaillés et veloutés; texture légère, le vin est très gourmand et empreint d’une belle fraicheur. Grosse finale sur les épices et la cerise noire.
Une buvabilité d’enfer, une bouteille qui n’a pas fait un pli et a ravi mes convives du soir.
Accord met vin: une bavette d’Aloyau à l’échalote, frites !

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Cuvée Domaine Saumur Champigny 2010 Antoine Sanzay

Cuvée Domaine Saumur Champigny 2010 Antoine Sanzay – autour de 10€

Vignes sur sols argilo-calcaires, travail du sol, conversion bio et élevage soigné, entrée de gamme du domaine.

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> Notes fumées et fruits noirs, cassis, griotte, élevage intégré. Attaque nette, acidité marquée dès l’attaque en bouche, notes de petits fruits rouges, tanins amples, matière fluide, grande fraicheur et un bien belle tension comme je les affectionne. Ce Saumur Champigny n’est pas un monstre de puissance, loin de là, c’est un vin tendu, un poil strict diront certains mais bon dieu que c’est bon. Finale sur la groseille à maquereau, salivante, et sur des notes d’épices douces.
Cuvée déjà dégustée sur 2008 et vraiment ressentie différemment, la preuve que l’effet millésime joue à plein quand on respecte son terroir.
Bravo Antoine !


Domaine Vincent Pinard Sancerre cuvée Flores 2008

Domaine Vincent Pinard Sancerre cuvée Flores 2008 – 10€

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1er Mai, c’est le jour du Muguet, le jour des syndicats et des drapeaux rouges mais c’est aussi le jour du Sancerre !
> Nez très mûr, notes minérales, notes de fruits exotiques, goyave et mangue bien mûre, genre le type de mangue que vous avez oublié dans votre corbeille à fruits pendant 3 semaines. Bouche droite, notes minérales et notes de mangue dominent, beau volume sans être monstrueux; un vin sans chichis qui ne tortille pas du cul, c’est net. Finale très salivante sur le citron vert… En fait je viens de m’apercevoir que j’ai déjà commenté cette bouteille il y a 1 an… Sensations similaires au vu de ce que j’avais écrit à l’époque, peut être que le coté exotique était ce jour encore plus marqué..
De toute façon, c’est bon et pis c’est tout !


Gevrey Chambertin Ostrea 2006 Trapet

Gevrey Chambertin Ostrea 2006 Trapet – 25€

Domaine en Biodynamie que j’affectionne particulièrement… une émotion non dissimulée sur la Chapelle Chambertin 2009 dégustée il y a peu à plusieurs reprises… Bon du coup, quand on goute “l’entrée de gamme”, ça fait un peu bizarre…

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> Robe qui marque un début d’évolution, notes de petits fruits rouges macérés, épices, registre tertiaire, sous bois. Matière délicate, tout sur la finesse, fruit effacé au profit de douces notes tertiaires. C’est fin, net, plaisant à boire maintenant, inutile de laisser cette bouteille dormir en cave, il est temps de le boire sur un risotto aux champignons… Olé.


Les Etats d’ame – Mas Jullien – 2007

Les Etats d’ame – Mas Jullien – 2007

Est il besoin de présenter le Mas Jullien, star incontestée du Languedoc Roussillon ?. Voila un domaine ou il y a de la vie, ou la vigne respire et ou les produits phyto issus de l’industrie chimiques sont absents. Le domaine n’est aujourd’hui plus certifié mais Olivier Jullien suit depuis de nombreuses années les principes de la… OHOHOHOHOHOH… de la biodynamie, mais oui bien sûr :-) .

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> Nez un chouia réduit à l’ouverture, un coup de carafe et hop…. Nez sur les fruits noirs, les épices douces, le safran, notes imposantes de cuir  ++++ et fines mais persistantes notes mentholées. Bouche puissante, registre cuir/épices et un fruit éclatant, cerise noire et framboise en tête, qui rend vraiment ce vin ultra gourmand, matière délicate, grande finesse, ca envoie… Longue finale épicée, réglissée empreinte de fraicheur …
Certainement moins de profondeur que Le Mas Jullien mais bondieu que c’est bon …
Un vin qui en a encore sous la pédale.
Autour de 15€ de mémoire.

73535406385679125_mYPrRfF9_cM’en lèche encore les babines, foi de pitbull !


Morgon cote de Py Foillard 2009

Morgon cote de Py Foillard 2009 – autour de 20€

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Vin réduit à l’ouverture, un carfage s’impose. Preuve en est, nous avions 2 bouteilles ce soir là, une est restée dans son écrin et l’autre a été carafé 2 bonnes heures, la différence est flagrante à l’arrivée.

> Le vin embaume la violette, les fruits noirs et les épices. Le toucher de bouche est superbe, gros fruit, notes minérales marquées, notes de fleurs bleues, iris et violette, tannins ultra lissés, grande délicatesse… Cette bouteille faisait partie d’une longue dégustation de Beaujolais mais je dois avouer que là, ça se boit, ça ne se crache pas !

Superbe beaujolais. A encaver.

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Aérien qu’on vous dit…