Un blog qui parle du vin

Lors d’un périple dans le Rhône sud avec mon club de dégustation, nous nous étions alors arrêtés au domaine de la Soumade… Pas bien difficile à trouver: en arrivant à Rasteau (de Vaison la romaine), vous laissez la coopérative de Rasteau sur votre droite. Nb: on a testé pour vous, vous pouvez vraiment zapper le caveau… la production est d’honorable qualité (pour ramener à mami dans une jolie boite en carton estampillée “caves de Rasteau”) mais à des lieues en terme de qualité du domaine de la Soumade ou des Escaravailles, notamment sur le Rasteau doux; le seul point positif: la gentillesse de l’accueil et un caveau top design très réussi, bravo!. Bref, au rond point et vous allez tout droit sur quelques kilomètres.. un tonneau et une bâtisse au milieu des vignes sur votre gauche vous indique que vous êtes arrivés en entier au domaine de la Soumade. L’accueil est courtois mais sans plus.. En fait, Frédéric Romero, qui est présent et nous reçoit, est très sympathique mais pas du tout expansif ou très fatigué de sa journée de labeur (il est 16.30) ou bien sous perfusion de Vetranquil (ndlr: tranquillisant pour chevaux)… ah !!! il faut lui tirer les vers du nez à celui là ! Si j’osais, je dirais que c’est un accueil un peu “old school”: les verres et les cuvées s’enchainent et puis avec ça, vous en prendrez combien ? Ça ne sent pas le techno-disco-oneagain-ontherocks attitude ni la passion attitude, un peu comme leur site web (qui a quand même le mérite d’exister). Bref, je ferais des commentaires en temps utile sur les cuvées dégustées qui sont par contre TOUTES d’un très haut niveau et qui méritent vraiment de trôner fièrement dans votre cave : Rasteau rouge ou doré (VDN), côtes du Rhône “les Violettes”, Gigondas, Rasteau Villages et le superbe Rasteau “Fleur de Confiance”.
Sujet du jour: le Gigondas 2006 du domaine de la Soumade.

Domaine de la Soumade 2006 – Gigondas AOC – 16.50€
(Nb: vin élevé en collaboration avec Stephane Derenoncourt et son équipe)
Robe grenat sombre. Bouchon uniquement marqué sur son miroir. Nez opulent sur les épices et les fruits noirs. L’attaque est ample et se prolonge sur une grande structure parfaitement mûre et équilibrée, fruits concentrés, grosses notes de café, longue finale, c’est fin, aucune lourdeur, c’est drôlement bon cette affaire !!!
accord met/vin: en l’occurrence, filet de mignon, jeunes carottes et oignons nouveaux, pommes de terre grenaille… bien ! Ce vin mérite quelques années de cave supplémentaires mais c’est déjà une TRÈS belle bouteille et une superbe bouteille en devenir; c’est clair que 16.50€ pour un Gigondas ce n’est pas donné mais ça laisse tous les Bordeaux dans la même gamme de prix très loin derrière – une seule chose à rajouter:  voila simplement un des meilleurs Gigondas qu’il m’ait été donné de gouter ces dernières années et vivement la prochaine bouteille !  16-17/20

crédits photos: la Soumade

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