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14 Juillet: fête nationale dans les terroirs du Muscadet

Ah la vache, il fallait être salement motivé pour oser aller se balader dans le vignoble du Muscadet ce 14 Juillet 2010: averses à gogo, ciel plombé et températures dignes d’un bon mois d’Avril. Mais bon, quand on aime… on se lance quand même au lieu de rester scotcher sur son canapé à regarder défiler notre belle armée…
Cette petite promenade  nous a été proposée par Jocelyn et Romain pour essayer de comprendre ce qui fait un grand Muscadet, pourquoi un terroir et quel terroir peut donner au melon de Bourgogne ses lettres de noblesse… débat de passionnés ou de géologues, de fous du Muscadet, peut être les 3…
Bon, il a beaucoup plu le matin et je dois avouer que la visite “terroir” sous la pluie battante chez Jérémie Huchet (Domaine de la Chauvinière à Château-Thébaud) puis chez Marc Ollivier (Domaine de la Pépière  à Maisdon sur Sèvre) nous a détrempé jusqu’à l’os…  Discussion sur la structure des sols, carrotages et dégustation des Muscadet des propriétaires in Situ au milieu des vignes… Rien de tel que les travaux pratiques pour comprendre la relation terroir/vin/vigneron

Du côté de Clisson…

Petite ballade en voiture dans tout le vignoble donc avec arrêt sur des buttes notoires (Romain, tu vas lire ses lignes, tu pourras commenter ces lieux-dits car ma mémoire me fait défaut sur le coup) et au domaine des Hauts Mortiers..

Arrêt casse-croute sous les vieilles halles de Clisson (qui servent notamment au nouvel an du Muscadet. L’ambiance est conviviale,  la dégustation des Muscadet de l’année est gratuite et ca ressemble à la photo ci-dessous…

Bref, on a débouché puis dégusté l’intégralité de la dizaine de Muscadet liés aux terroirs visés par notre petite promenade.
Pour ma part, le trio de tête est établi:
1- Granite de Chateau Thébaud 2005 de Jéremie huchet,  juste sublime et hors classe, une vraie révélation pour moi.
2- Clos de la Barrillère 2001, Xavier Gouraud à Mouzillon, (Rubis de la Sanguèze) Superbe avec son côté “tarte aux poires” comme les aime Grég.
3- Expression d’Orthogneiss 2008 du Domaine de l’Ecu, Superbe mais trop jeune, laissez lui un peu de temps; une pureté et une finesse éclatante, une vraie expression du Melon de Bourgogne.

Vraiment pas loin derrière Le L d’Or 1993 du sieur Luneau Papin très marqué par le gras, la vanille et la glace rhum/raisins, les Schistes de Goulaine 2005 de Michel David (Clos du Ferré à Vallet) plus en tension, la cuvée Stanislas 2002 (rubis de la Sanguèze) puis les autres. Globalement, de vrais et beaux Muscadet dans des styles très différents qui donc procurent des émotions et des avis plus ou moins tranchés…

Les notes de Jocelyn, grand chambellan Es Muscadet:

” A part peut-être Brochard-Guindon, je pense que la série était vraiment de très grande qualité. c’est presque dommage de les aligner les uns à la suite des autres… Qui plus est non carafés… quand on voit la manière dont les vins ont bougés entre deux dégustations… je m’aperçois que mes notes se sont limitées aux 4 premières bouteilles.. donc tu n’auras que mon appréciation générale…

+ Guy Bossard  domaine de l’Écu expression d’Orthogneiss 2008 (TB++)
+ Patrice Heraud La Ferté 2007 (TB)
+ Brochard-Guindon Granit de Clisson (côté Maine) 2005 (B+)
+ Stéphane David domaine Michel David, Clos du Ferré 2005 (Excellent)
+ Christian Pineau, Granite de Clisson (Côté Sèvre) 2005 (Excellent)
+ Denis Charbonneau, Gorgeois 2005 (on pense qu’il était un peu bouchonné)
+ Domaine de la Chauvinière, Jérémie Huchet, Granit de Château-thébaud 2005 (Grand Vin)
+ Didier Pasquereau, Pierre de Soleil Schiste de Goulaine 2003 (TB++/Exc pour le millésime)
+ Michel Luneau et Fils, Tradition Stanislas, Rubis de la Sanguèze 2002 (Grand Vin)
+ Xavier Gouraud Clos de la Barrillère, Rubis de la Sanguèze 2001 (TB++)
+ Jean-Luc Viaud, Fleur de Panloup, Schiste de Goulaine 2001 (Excellent)
+ Pierre Luneau L d’Or 1993 (TB+/TB++) ”

Et elle est pas belle la glacière ? Et le canapé ?

Après midi moins arrosé avec visite au domaine de la Barrillère, chez Stéphane David à Vallet, chez guy Bossard au Landreau puis direction le Pé de Sèvre pour admirer ce terroir d’orthogneiss de toute beauté.

Vignes de Xavier Gouraud – La Barillère – Mouzillon

Chef, on a soif !

Groupe de travail, dégustation studieuse, vigneron en devenir ?

Elle est pas belle ma carotte ?

18.00, déjà ? retour à la casa sous le soleil…

Bien belle journée instructive.
Évidemment, nous n’avons pas eu le temps de voir tous les terroirs du Muscadet ni de gouter tous les producteurs emblématiques mais la journée fut bien chargée. merci les GO !
Si je n’avais qu’un seul message à faire passer, ce serait celui-ci:
LE Muscadet n’existe pas, il existe quantité de Muscadet avec des caractéristiques gustatives et olfactives vraiment différentes , à vous de trouver le votre !
Saveurs iodées, notes beurrées, agrumes frais ou confits, perlant ou pas, fleurs blanches, fruits secs, ananas, menthe fraiche, épices… la palette aromatique du melon de Bourgogne et les méthodes culturales ne manquent pas, difficile de ne pas trouver un Muscadet qui puisse vous plaire … ou alors vous le faites exprès

Terroirs de Muscadet visités ce jour

Carte interactive en ligne, merci Jocelyn !

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