Un blog qui parle du vin

Foire aux vins 2010: Bordeaux or not Bordeaux ?
Vos grandes surfaces vont vous régaler en 2010…

Comme chaque année au mois de septembre, c’est la rentrée des classes et le début des foires aux vins. Après nous avoir servis les fabuleux 2005 (hors de prix) et les très corrects 2006 les deux années précédentes, voila les millésimes 2007 et 2008 qui pointent leur nez en 2010. Guettez bien votre boite aux lettres, les prospectus arrivent sous peu, chargées de pages entières de références de Bordeaux. Le millésime 2007 a été piteux, le millésime 2008 un peu mieux, ce n’est un secret pour personne (hors grandes références telles que Margaux, Laffite, Latour etc. et quelques grands noms); à force de tri drastique dans la vigne et au chai, ces grandes étiquettes ont réussi à sortir, bon an mal an, des vins respectables, mais à consommer plus rapidement qu’à l’accoutumée. Pour le reste, et donc la majorité du vignoble Bordelais, l’année 2007, et dans une moindre mesure l’année 2008, ont été une véritable Bérézina tant au niveau de la qualité des vins que des ventes dramatiquement basses malgré une baisse notoire des prix allant jusqu’à 60% (par rapport aux 2005).
Un exemple ?
Yquem 2005 à 400€ et yquem 2008 à 135€ (sortie primeurs)pour ne prendre que le plus célèbre des Sauternes.

Que faire pendant ces foires aux vins 2010 ?
Faut il acheter à tout prix des Bordeaux 2007 et/ou 2008 compte tenu des prix attractifs ?

Millésime 2007:
D’un avis général, mieux vaut éviter les Bordeaux 2007  d’une qualité très moyenne; c’est malheureusement un flot de 2007, millésime le plus calamiteux de la décennie, qui va se déverser dans les rayons de vos grandes surfaces. Été maussade fourni en intempéries et en températures froides, c’est l’arrière saison qui avait tant bien que mal sauver le millésime de la débâcle, surtout sur la rive droite (le Médoc bénéficiant de la maturité tardive des Cabernet Sauvignon); les vins n’en restent pas moins peu consistants (je n’ai pas dit dilués) et seront à boire rapidement.
Une seule exception, les liquoreux pour qui  2007 se révèle une excellente année.
Château d’Yquem (20/20), Climens (19.5/20) et Fargues (18.5/20) trustent la première position bien sûr: a acheter en priorité si vous bénéficiez d’une bourse abondamment remplie puisqu’aucun de ces crus n’est disponible en dessous de la barre des 100€ (l’unité). Au même niveau de qualité, vous pourrez encaver le Barsac du Château de Doisy-Daene (19/20); le célèbre œnologue Dubourdieu propose en 2007 un liquoreux de haute volée à un prix beaucoup plus raisonnable (autour de 30€). Château Guiraud (18.5/20) sera aussi une superbe opportunité autour de 40€.
Dans cette même tranche de prix, Château clos Haut-Peyraguey (18.5/20 – 42€), Château Lafaurie Peyraguey (17.5/20 – 32€), Château Coutet (18/20 – 40€), Château La Tour Blanche (17.5/20 – 40€), Château Rieussec etc. valent le détour.
Conclusion ?
Chargez votre cave de grands liquoreux:  Sauternes et autres Barsac sont de grande qualité et s’annoncent de grande garde, c’est l’affaire assurée sur ce millésime 2007. Si vous tenez toujours à acheter du Bordeaux 2007 à tout prix, quelques belles réussites  existent sur ce millésime mais il va falloir faire très attention à ce que vous achetez (qui plus est, les 2007 sont plus chers que les 2008, un comble…)
Issan, Belgrave, Pontet Canet, Ducru Beaucaillou, Pavie, Smith Haut Laffite, Malartic etc. La liste serait trop longue à dresser, je vous invite donc à acheter la RVF du mois de Septembre où tous les châteaux dignes d’intérêt y sont cités et commentés.

Millésime 2008:
2008 à produit des de vins de Bordeaux dans un style “classique” avec plus de profondeur et d’intensité, avec des tanins mûrs et beaucoup mieux intégrés qu’en 2007 (difficile de faire pire de toute façon). Quelques très belles réussites tout de même comme Château Ausone qui écope même d’un 20/20 (source RVF) sur 2008.  Alors, on achète ou pas ? Et ben ca dépend ce que vous voulez en faire de votre Bordeaux 2008…
Pour faire simple: buvez mais n’encavez point. (des exceptions existent toujours)
Dans ce contexte, les Bordeaux 2008 semblent bien être l’opportunité à saisir pendant les foires aux vins 2010: prix en berne et quantité astronomique disponible (merci la crise financière de 2009).
En résumé, des vins plaisants, bien faits, sur un millésime peu spéculatif mais qui seront à boire assez rapidement compte tenu du millésime (j’entends pas là qu’ils seront d’une garde beaucoup moins importante que des 2005 par exemple).

Allez, bonne foire aux vins à toutes et tous et attention aux embouteillages de chariots prévus au rayon liquide en ce mois de septembre…
N’oubliez pas que le millésime 2007 est exceptionnel dans le Rhône Sud et que 2008 est très qualitatif en Languedoc Roussillon et en Loire…
Si vous désirez encaver quelques menues bouteilles pour célébrer la naissance d’un enfant dans 15/20 ans, direction absolue et sans discussion sur le Sauternais et les grands Châteauneuf du Pape (Rayas, Beaucastel, Mordorée, tardieu Laurent etc.) ainsi que sur les grands Porto Vintage pour 2007; pour 2008, c’est beaucoup plus compliqué, le Languedoc Roussillon ne se prêtant guère à des gardes aussi prolongées. A mon gout, direction le val de Loire,  les grands Sancerre (Edmond Vatan, Vincent Pinard, Alphonse Mellot par exemple) et grands Vouvray (Philippe Foreau, domaine Huet), une coulée de Serrant (Nicolas Joly) , un Trevallon 2007 très réussi ou en Bourgogne sur des grand crus.

Quelques références à ne pas rater:
Ma sélection de Bordeaux pour les foires aux vins 2010.

+ Château Chasse-Spleen 2008 – Moulis – 16.20€ (Intermarché – 16/20)
+ Château La Tour Carnet 2008 – 17.90€ (Intermarché – 16/20)
+ Château Respide-Médeville 2007 – Graves – 11.90€ (Monoprix)
+ Château Doisy-Daene 2008 – Sauternes – 32.90€ (Leclerc)
+ Château Rolland de By – Médoc cru bourgeois – 12.90€ ( Leclerc – 15/20)
+ Château Pontet Canet 2005 – Pauillac – 56.90€ ( Leclerc Océane (44))
+ Château La Louvière 2005 – Pessac-Léognan – 19.95€ (Leclerc)
+ Château Reignac 2008 – Bordeaux Supérieur – 13.50€ (Leclerc) ****
+ Virginie de Vallandraud 2008 – Saint Emilion Grand cru – 24.50€ (Leclerc) ****
+ Château Pavie Macquin 2008 – Saint Emilion grand cru – 37.95€ (Auchan)
+ Château Belle-Vue 2008 – Haut Médoc – 10.95€ (Auchan – 16/20)
+ Château haut Bailly – Pessac-Léognan – 47.95€ (Auchan – 18/20)
+ Domaine de Chevalier 2008 – Pessac-Léognan grand cru – 32.95€ (Auchan – 17/20)
+ Château Fleur Haut-Gassens 2007 – Bordeaux supérieur – 6.50€ (Casino)
+ Domaine de Chevalier 2007 – Pessac-Léognan – 29.95€ (Casino – 17/20)
+ Château Marjosse 2009 – Bordeaux – 6.90€ (Carrefour – 15/20) ****
+ Château Lousteauneuf 2008 – Médoc cru Bourgeois – 8.95€ (Carrefour – 15/20)
Bon, manque l’enseigne des Magasins U mais pas grand chose de palpitant au niveau Bordeaux, comme tous les ans malheureusement… Rabattez vous sur les vins de la maison Tardieu Laurent qui sont à coup sûr une vraie affaire: Côtes du Rhône (4.99€) ou Châteauneuf du Pape (17€)

****: à ne pas manquer

Christophe a fait une belle sélection de vins très complète (toutes régions viticoles confondues), pas la peine que je vous fasse la même puisqu’elle serait, à peu de choses près, du même acabit.
Visitez donc son blog pour découvrir sa sélection pour les foires aux vins 2010.

Pour ma part, je ferai principalement cette année, comme les autres années, la soirée inaugurale du centre Leclerc Atout Sud (Rezé – 44) car ce magasin présente, en plus d’une sélection rigoureuse, un espace vins de prestige vraiment bien achalandé; jugez plutôt. Les dernières années étaient présentées à la vente des bouteilles des domaines suivants (en plus de grands noms de Bordeaux): Carillon, Grivault, Trevallon, Dageneau, Henry Pellé, Clos Rougeard, château Simone, Billecart Salmon, Deutz et Roederer etc. mais aussi des caves coopératives de qualité comme Estezargues et Castelmaure… Une sélection de grande classe, bravo !
L’enseigne à ne manquer sous aucun prétexte dans la région Nantaise.

Dates d’ouverture nationale des foires aux vins par enseigne:
(les dates peuvent varier en fonction de votre région et ne sont données qu’à titre indicatif)

+ Géant Casino: du 7 septembre au 18 septembre
+ Monoprix: du 8 septembre au 19 septembre
+ Carrefour: du 7/8 au 18/19 septembre
+ Lafayette Gourmet – Paris: du 8 septembre au 2 octobre
+ Auchan: du 14/15 septembre au 2/5 octobre
+ Leclerc: du 22 septembre au 2 octobre
+ Enseigne U: du 28 septembre au 9/16 octobre

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