Le pays du Beaujolais, c’est un peu comme le pays du Muscadet: du tout venant juste bon à rincer le gosier du poivrot de passage et des vins dignes de figurer sur les plus belle tables. Régnié, appellation méconnue et reconnue seulement en 1988 par l’INAO, est le plus récent des crus du Beaujolais.
> Nez pas très expansif mais délicat sur les fruits rouges, la framboise +++, le noyau de cerise. La bouche est fluide, vive, franche avec une acidité sur les petits fruits rouges; c’est un vin simple, harmonieux, juteux et réellement gourmand. On en boit et on en redemande. Un verre appelle l’autre et la bouteille se vide à la vitesse de l’éclair….
Vraiment une belle réussite que ce Régnié qui n’a certes pas la classe du Morgon cote de Py de la maison mais qui dans son registre est vraiment un belle affaire. Merde, Diantre c’était la dernière…
Bel accord (pour le moins original) sur un reste de Mont d’Or (chaud) mais c’est clairement un vin qui appelle une coppa de Corse ou un bout de saucisson artisanal des montagnes, un beau plateau de charcuterie de chez SuperU  ou un fameux Justin Bridou industriel, sic !

Domaine Jean-Marc Burgaud
Morgon La Côte du Py
69910 Villié-Morgon

Tél : 04 74 69 16 10
Fax : 04 74 69 16 10
Email : burgaud@jean-marc-burgaud.com

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It’s time for New Beaujolais… Je ne suis pas bien fan de ces vins souvent industriels, souvent levurés à l’extrême, souvent pas terribles ou tout du moins pas à mon gout. Ce Beaujolais nouveau a fait tellement de mal aux crus du Beaujolais ces 20 dernières années que s’en est presque risible. Le Beaujolais nouveau, vin de masse de masse par excellence, vive récolté, vite vinifié, vite vendu, est une vraie manne financière pour tous les grands négociants qui inondent de millions de bouteilles  le marché (autour de 40 millions de bouteilles écoulées en 3 semaines); ce Beaujolais nouveau  aromatique à souhait déferle donc rituellement dans les rayons de grande surface, les cavistes, les bars, les apéros dominicaux familiaux au mois de Novembre… Je déteste. Je déteste ces vins souvent technos. Je déteste le mode de production et je m’étais juré de ne pas céder à la tentation mais voila, un Beaujolais Villages nouveau m’a tapé dans l’œil hier soir avec son étiquette bigarrée.

Georges Duboeuf propose ce Beaujolais nouveau à 5.75€ (quand même) au Super U du coin; conscient de la médiocrité de ce type de vin, je me suis dit qu’un prix élevé  et la notoriété de ce négociant pouvaient cacher une bonne surprise, c’était peut être la chance d’avoir un vin qui tient la route…

>> Nez exubérant sur la fraise, la grenadine avec des notes amyliques extrêmement marquées: ca sent le bonbon anglais, la barbapa (et la fraise Haribo à dit une personne présente) à 10 kilomètres à la ronde, franchement pas très naturel mais n’est ce pas ce que l’on attend d’un Beaujolais nouveau ?. Bouche fluide, une certaine idée de ce que matière veut dire… Pas de notes végétales ni de tanins râpeux, non non, c’est plutôt bien fait mais franchement, ce n’est pas la bouteille qui va me réconcilier avec ce vin primeur… Aucun défaut, un vin à siroter sur de la cochonnaille.

Petite aparté, sachez tout de même qu’au-dehors de nos frontières, le Beaujolais nouveau est considéré comme un produit de luxe (et notamment en Asie). Un Beaujolais nouveau se vend alors souvent aux delà de 25 euros la bouteille… ca laisse rêveur…

Allez, pour fêter ce 18 Novembre, je vous invite à écouter un disque d’anthologie.
Suivez le lien les ami(e)s ici. “On aime le beaujolais nouveau de Belgrade à San Francisco WOOOOH !” J’adore…

La deuxième bouteille goutée ce soir est un Côtes du Rhône Primeur Ogier 2010, achetée dans mon Super U préféré pour la gargantuesque somme de 2.99€.
La, autant le dire le dire tout de suite, ca déchire grave et que je me suis fait avoir: les codes couleurs très flashy, l’emplacement en tête de gondole, le prix… Je croyais sérieusement avoir acheté un deuxième Beaujolais nouveau et non un Côtes du Rhône Primeur, pas grave, on a fait avec… Vous noterez la couleur très soutenue de la robe, même au travers du verre de la bouteille .
Je ne ferais pas de commentaires sur cette bouteille: c’est franchement vert, sans longueur ni complexité et avec un manque certain de maturité… J’aime beaucoup leur packaging.

Si vous êtes intéressés par une dégustation de Beaujolais nouveau par les spécialistes de la RVF, cliquez ici pour voir la vidéo.

… Et le corbeau honteux et confus, jura mais un peu tard , qu’on ne l’y prendrait plus…

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“Le Beaujolais Villages de l’exploitation provient de Lantignié, au château de Thulon, village réputé par ses coteaux et ses terrains granitiques. Il est caractérisé par sa robe rouge vif et des parfums frais et fruités. Il est à boire plutôt jeune, dans les deux ans. La vinification, l’élevage et la mise en bouteilles ont lieu dans les caves du château de Thulon (XII ème siècle) propriété de ma grand-tante Mme Jambon.“

Crédit photo: Jean Marc Burgaud

Le nez embaume littéralement les fruits rouges, la fraise des bois (++++), la framboise et la groseille; simple mais diablement enjôleur. L’attaque en bouche est vive, belle trame acide qui dure jusqu’en finale, notes de fraise et de groseille, un vin sur le fruit avec une belle profondeur qui ne fait irrémédiablement qu’appeler un second verre. Ça se boit vraiment sans soif, c’est un grand vin de plaisir sur ce superbe millésime 2009 et ce n’est “que” l’entrée de gamme du domaine, ca promet…
RQP: A boire et a se procurer de toute urgence tellement le rapport prix/plaisir est monstrueux. Carafage conseillé  par jean Marc Burgaud Himself, une petite heure quoi… mais bon, c’est quand même le genre de vins que vous pouvez ouvrir à l’improviste pour l’apéro sans soucis. J’adore. jean Louis, une caisse de 12 steplait !
Domaine Jean-Marc Burgaud

Morgon La Côte du Py
69910 Villié-Morgon

Tél : 04 74 69 16 10
Fax : 04 74 69 16 10
Email : burgaud@jean-marc-burgaud.com

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Tout le monde connait le Beaujolais (nouveau) et vous savez que je l’aime… ce Beaujolais nouveau…
Il existe 10 crus de Beaujolais notoirement reconnus qui méritent votre attention, ne serait ce que pour leur rapport qualité/prix. Il existe aussi une autre rareté peu connue des consommateurs car la production est anecdotique: le beaujolais blanc issu du cépage Chardonnay dont voici un bel exemple aujourd’hui.

Jean-Paul Brun débute sa carrière de vigneron en 1979 sur les 4 hectares familiaux et fait tout de suite parler de lui en abandonnant la fameuse macération carbonique au profit de méthodes bourguignonnes (égrappage, pigeage, élevage sous bois etc.).  Démarche de qualité avec un travail du sol, de l’enherbement, une protection phytosanitaire avec des produits naturels à base de minéraux et plantes, des vendanges manuelles… Un précurseur dans un vignoble aujourd’hui en renouveau mais, à l’époque, proche de l’abandon ou du tout venant pour être exact.

Cette cuvée de Beaujolais Blanc Classic provient de terroirs argilo-calcaire  exposés Ouest et situés à une altitude de 300mètres.
>> La robe  jaune paille. Notes de miel, d’accacia et d’amandes toastées, de fruits exotiques (ananas), de pêche, notes beurrées et élevage marqué à ce stade. Bouche très souple, beau gras, vin aérien qui joue sur la finesse, bouche dominée par les agrumes et les fruits exotiques, pointe d’amertume et citron vert en finale. Un boisé encore présent qui va s’estomper dans les mois qui viennent.
Beau vin à prix très doux !

A déboucher à l’apéritif – A attendre pour la fin de l’année.
Le 2008 bu la veille était en bien meilleure forme et prêt à boire dés maintenant.

Les guides:

Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse)
RVF : 1*Etoile (Production de vins de haute qualité)

Le Grand Guide des Vins de France 2010 -  Bettane & Desseauve
« Une fois qu’on est habitué au style Jean-Paul Brun, on a du mal à boire autre chose en matière de beaujolais : il a su conserver aux vins leur charme natif, tout en modernisant les techniques de vinification. Ses blancs sont de loin les meilleurs que nous connaissons. »

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Bain de Beaujolais nouveau en Asie… quelle belle image pour ce produit de qualité..

Les gens autour de moi (et autour de vous surement aussi) ne jurent que par le Beaujolais nouveau… Un pti Beaujo ? Un vin de soif ! Ça sent la banane ! Quand tu as bu 3 verres, ca passe… C’est pas cher ! C’est pas bon !  on s’en fout, c’est juste pour sortir et faire la fête entre ami(e)s… En règle générale je suis plutôt moi aussi de cet avis sur cette mixture empreinte de belles notes fermentaires ce vin nouveau… Une grosse impression de “Bof bof” à chaque fois que j’ouvre une de ces bouteilles aux étiquettes colorées  et chatoyantes destinées à égayer vos soirées d’hiver. Quand je vois le nombre de bouteilles qui pullulent dans les rayons de nos supermarchés au moment fatidique le 3ème Jeudi de Novembre, je ne m’étonne pas que les consommateurs aient une image plus que médiocre de ce “nectar des dieux”;  Telles les générations spontanées de moustiques après les pluies abondantes d’été, le Beaujolais nouveau surgit de nulle part, nous pique, nous enquiquine pendant quelques semaines puis disparait jusqu’à l’année suivante… c’est aussi le moment que choisissent les animateurs de grande surface pour sortir de leur tanière et haranguer les foules et ménagères de passage: “Hé ma bonne dame, un petit Beaujo pour arroser votre raclette dominicale ? 2.95€ la bouteille, vous m’en direz des nouvelles !”…
Ahhhh la piètre image de ce beau vignoble du Beaujolais… Heureusement, il existe de plus en plus de vignerons pour nous prouver par A + B qu’il est possible de faire du bon Beaujolais; depuis une décennie, ils tentent de faire connaitre et reconnaitre leur production qualitative au travers de la promotion des 10 crus de Beaujolais: Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et Saint-Amour
Pierre-marie Chermette est de ceux là.

Les Pierreux 2008:
La robe est de couleur violine et limpide. Le nez est porté sur les petits fruits rouges, sur la cerise, sur la grenadine (-); le nez est “sur le fruit”, très engageant, assez simple mais intense. Notes de cacao (??) au 2ème nez.
L’attaque en bouche est nette et assez tranchante, acidulée; belle matière, notes de fruits rouges (fraise notamment), tanins fins et élégants; beaux amers, grosse longueur et une sensation de puissance qui ne se délivre vraiment que sur la finale: c’est juste très friand et très bon. C’est un Brouilly plus qu’honorable et une vraie bouteille “plaisir” pour seulement 10 € (et compte tenu du millésime 2008, c’est vraiment une belle réussite).
Il serait dommage de s’en priver !!
RQP: très bon

Accord met/vin:
Brouilly tout terrain; je l’ai accordé avec un boudin noir/oignons/pommes (parfait), sur une tarte aux fraises (superbe) et le lendemain sur une poêlée Landaise (magrets/noix/haricots verts/pommes de terre) et bien… c’était très bien alors que je n’aurais pas misé un caramel sur un tel accord !

En résumé et pour faire simple: Belle bouteille !

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Que disent les guides sur les vins du domaine Vissoux ?:
• Gault Millau : 17/20
• RVF : 16/20
• Robert Parker : 90/100

Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve
« Les Chermette n’ont pas volé leur succès universel : malgré les difficiles moments que nous connaissons, ces travailleurs forcenés et communicateurs innés ont maintenu un niveau de consommation élevé de beaujolais grâce au charme de leur vin. Ici, rien de forcé, ni dans le sens du naturel ni dans le sens de la dramatisation du terroir. Les vins sont frais, élégants, glissants, comme il se doit. La finesse de leur approche s’applique heureusement à des terroirs exceptionnels du nord : leur fleurie Les Garants est un des sommets du Beaujolais actuel. »

Les Meilleurs Vins de France 2010 – RVF
« Régulier au plus haut niveau depuis plusieurs millésimes, ce domaine est exemplaire. La qualité des vins produits par Pierre-Marie Chermette ne compte pratiquement aucun équivalent, tant leur profondeur et leur définition les placent au-dessus du lot. Les efforts de culture consentis depuis cinq ou six ans donnent désormais de tels dividendes que cela devrait faire réfléchir toute la profession.
Les vins : le beaujolais blanc est sûrement l’un des meilleurs dégustés dans la région. Excellent. En rouge, Les Griottes offrent au nez un véritable panier de fruits rouges ; quant à la cuvée Coeur de Vendanges, son niveau de concentration impressionne, le fruit reste présent et juteux dans sa définition, bravo ! Le brouilly 2008 est doté d’une belle mâche, avec un fruit éclatant, l’ensemble s’avère velouté. Le fleurie Poncié offre une palette plus en retrait, mais sa texture est tendue sur le minéral, la trame se montre épurée, sans artifices. Les Garants 2008 est un vin savoureux, velouté, concentré en finesse avec une belle assise de bouche. »

Gault Millau Vin 2010
« Faîtes-vous une autre idée du Beaujolais avec les vins de Pierre-Marie et Martine Chermette. Installés en 1982, ils ont fait le choix de la qualité en optant pour des méthodes culturales drastiques. Tout en respectant la tradition beaujolaise. Pierre-Marie a vite oublié ses cours d’œnologie pour conduire des vinifications le plus naturellement possible. Avec ce millésime 2008, nous avons eu droit à encore plus de naturel et de finesse. Les vins sont en dentelle, ciselés et pourtant savoureux. Dans ce style mais plus fruités et riches, essayez les cuvées les Garants ou Poncié. Les cuvées Cœur de Vendanges VV sont tendres, florales et délicatement acidulées à l’attaque avec des finales longues et chaleureusement envoûtantes. Les pierreux est délicieux et fin, et les Trois Roches plus tramé. »

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Louis claude desvignes morgon 2007 cote de py – AOC Morgon

crédits photos domaine DESVIGNES

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