Archives pour la Catégorie ‘ Bourgogne ’
Domaine de la Bressande 2004 – Rully 1er cru – autour de 10€ Ancienne forteresse du XIII siècle, le domaine de Bressande possède un domaine viticole de 45 ha dont près de la moitié en 1er cru. Monopole du château, le 1er cru La Bressande est un Rully blanc fermenté et élevé en fûts de chêne [LIRE LA SUITE]
Bien manger et bien boire, ce n’est pas si difficile Ce soir, ce sont des recettes de cuisine en provenance d’établissements renommés tenus par de grands chefs qui sont à l’honneur accompagnées de quelques belles bouteilles. Les recettes sont un peu adaptées quand même car pour trouver, par exemple, des petits artichauts violets en [LIRE LA SUITE]
Sujet du jour: Accord met/vin Programme du jour: - Bouchée à la reine /ris de veau - Blanquette de veau - Crumble pomme/poire ——————————————————————- Apéritif autour d’un Sauvignon doux du Domaine Guy Allion – Touraine AOC -8€ – site internet (site très “terroir” mais qui a le mérite d’exister) – fiche du vin ici. Un vin sans prise de tête, belle robe de [LIRE LA SUITE]