Beaucoup de monde aux Greniers Saint Jean cette année malgré le fait que la manifestation soit décalée d’une semaine avec le salon des vins de Loire. Presque trop de monde avec aux heures d’affluences de légers bouchons dans les allées et une aimable cohue. Pas eu bien le temps de gouter grand chose car je n’étais sur place que le samedi, guy assurant le Dimanche. A noter tout de même un Petra Alba 2009 du domaine de Bablut qui devrait être grand d’ici quelques années, une belle découverte avec le domaine Zélige-Caravent – Pic Saint Loup – qui propose une gamme de vins toute à fait surprenante, d’une grande finesse avec un vrai coup de coeur pour la cuvée “Nuit d’Encre” (Alicante et Cinsault) et la cuvée “le jardin des simples” (Cinsault et Syrah). une confirmation que je suis amoureux des vins de la charmante propretaire du domaine Foradori avec une fois encore le superbe Nosiola 2009 en vedette. (déjà commenté ici). J’ai gouté aussi “La Lune” de notre copain Mark… Je ne sais pas bien quel millésime il avait apporté mais c’était drôlement bon…

Fini les Greniers Saint Jean et direction La Dive: beaucoup de monde dimanche, un poil moins lundi, notamment et surement en raison des 10cm de neige qui sont tombés dans la journée… Pas facile de circuler sur les petites routes qui menaient à Brezé ce Dimanche. malgré tout, une ambiance très conviviale règne sur ce salon avec quantités de vignerons sympas, sans prise de tête; tout le monde vient deguster les vins du voisin ou de la région voisine pendant les courts temps de pause, un véritable échange entre professionnels et l’occasion de découvrir et de gouter des très beaux domaines.

Le lieu est assez magique, les grottes et souterrains du château de Brezé dégageant une ambiance à nulle autre pareille et invitent à la dégustation, ce dont nous ne nous sommes pas privés. Bravo à l’organisation qui cette année avait mis en place de quoi chauffer les souterrains… Faisait presque chaud à certains endroits… Plein de domaines très qualitatifs étaient présents cette année avec pour le Muscadet Jerome (domaine de Bellevue), Jocelyne (La Louveterie), Marc (domaine de la Sénéchalière) et Bibi pour le Domaine de l’Ecu. Pour les autres, difficile de tout gouter tellement le choix était vaste mais en tête, et sans conteste de ce que j’ai pu déguster ce weekend, se trouvent les vins du gars Ganevat… Une véritable cohue devant son stand et une profusion d’échantillons à déguster malgré le fait qu’il n’y a rien à vendre au domaine, la classe… tout est bon dans le cochon, tout est bon chez JF Ganevat: melon à queue rouge, Trousseau, Grandes Teppes, Arbois, Savagnin ouillé et la cuvée de pinot noir Julien de classe internationale; la claque, comme d’habitude…
Découverte avec le jeune domaine de Johanna et Jean-François Chéné, domaine de la Coulée d’Ambrosia qui se trouvait juste en face de mon tonneau (bah oui, on a des tonneaux et non des stands à la Dive bouteille) et un chenin élevé sous voile 36 mois, d’une grande longueur et d’un équilibre superbe qui fera le bonheur des amateurs d’oxydatif dès que cette cuvée sera mise en bouteille. Production confidentielle, grande bouteille.
Dégustation en vrac du Domaine Guiberteau avec une nette préférence pour la cuvée rouge sur sols calcaires “Les Arboises”, des Cognacs Grosperrin simplement bluffants sur des millésimes comme 76 ou 49 ou le Grand Ordinaire 1991 de l’ile d’Oléron scotchant de volume et de crémeusité, un poil massif et pataud à côté de la Fine Champagne mais très impressionnant, les Champagne de Jérôme Prevost – La Closerie et de Larmandier Bernier, les Beaujolais de Karim Vionnet. Un détour par la Savoie avec les vins de Jean-Yves Peron (domaine éponyme) ou l’Altesse, le Bergeron et la Roussane sont d’une grande droiture; on aime ou pas mais ce sont des vins naturels sans fard ni maquillage réservés aux amateurs de vins tendus (et c’est peu de le dire).
Spotlight sur 2 domaines: Les vins de Jean-claude Lapalu avec un Brouilly 2010 bluffant (pour être clair je n’avais jamais bu un Brouilly de ce niveau) et une cuvée élevée en amphores à encaver en urgence.

Jerome, Jo, Thomas

Suit le domaine La ferme Saint Martin en appellation Beaumes de Venise et cotes du Ventoux avec une superbe cuvée Costanci 2009 à attendre et une cuvée La Gérine qui canone à mort, à boire tout de suite entre copains; merci Thomas pour ce bon moment.

La Dive, c’est de l’animation et la cohue des dégustateurs dans la journée mais c’est aussi de belles rencontres vigneronnes le soir… Dimanche, RDV chez Bruno Dubois avec Jerome et Antoine du domaine Sanzay, Philippe de la cave de Longchamp, Arnaud du château de Brezé et quelques autres amis.

Eleve VS maitre ?

Nombreuses bouteilles dégustées, comme l’atteste la photo avec en grande vedette un Bourg 2007 du Clos Rougeard encore dans ses couches, un Poyeux 2009 du Domaine Antoine Sanzay, un haut lieu 2000 de chez Huet, un Saumur blanc “Blanc du Bois” de chez Bruno, un “Poil de la bête” de Nicolas (Réau) qui canone à mortttttt et un Excellent Excelsior 2004 de chez mon ami Pierre-Marie que je n’ai pas reconnu à l’aveugle mais qui a très bien tenu son rang. On a quand même pas mal joué local ce soir avec quelques excursions à Chateauneuf, en Espagne ou dans le Languedoc avec le Domaine des 2 ânes notamment (puissant la bête) mais cela s’y prétait plutôt pas mal puisque Bruno nous avait préparé un sauté de veau…

Un Saumur blanc à découvrir, sans conteste.

Comme on avait encore soif, on a fait une petite halte chez Thierry germain pour y déguster un Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2009 de chez Armand Rousseau (beau et juvénile, un peu bu à l’arrache, dommage pour une si belle bouteille), un vin jaune 2004 de chez Tissot et un Champagne de la maison Françoise Bedel, cuvée “Entre ciel et terre”. Très sympatoche la petite dégust…
Direction ensuite le domaine d’Antoine pour y déguster ses Saumur Champigny encore en élevage et autant le dire, 2010 s’annonce plutôt pas mal avec une cuvée domaine déja gourmande et un Grand Poyeux. J’aime vraiment les vins d’Antoine et sa philosophie de travail, un vigneron vraiment attachant que j’avais déjà rencontré et qui dégage une bonne dose de bonne humeur et d’empathie.

Antoine: “Mes vins à moi ils sont droits, comme ça mon pti bonhomme”

Retour à la maison de Bruno avant que le jour ne se lève… pour y déguster des magrets de canard; Hé, c’est que ca creuse toutes ces émotions… L’occasion de finir la nuit avec quelques bouteilles dont un Cahors Clos Triguedina et  “La Démarrante” 2010 de Maxime Magnon (domaine éponyme) parfaits sur le coin-coin…
Il fut temps d’aller se coucher, hips

Voila, week-end mouvementé ponctué de belles rencontres et de bien belles bouteilles. A l’année prochaine au château de Brezé.

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Première sortie officielle (sous la neige) de la nouvelle cuvée du domaine de l’Ecu lors du salon renaissance et de la Dive bouteille ce week-end. Même si l’assemblage avait été réalisé quelques jours plutôt et que la cuvée ne se présentait pas sous son meilleur jour, elle a reçu un accueil plus que favorable avec des commandes fermes de restaurateurs et cavistes à la clé. Heureux les gars Guy et Fred d’avoir notamment pris une commande conséquente, et à livrer au plus vite pour le Noma, meilleur restaurant du monde 2009 et 2010. Le directeur du restaurant est revenu plusieurs fois sur le stand gouter et regouter cette cuvée… Emballé, nous avons du le limiter dans sa commande, incroyable mais vrai… Je vous ferai un commentaire détaillé sur Taurus un peu plus tard mais sachez que cette cuvée a bénéficié d’un élevage de 16 mois, 10 en cuves et 6 en futs de 4/5 vins sur lies fines. Quantité limité à 3000 bouteilles cette année.

Mise en bouteilles prévue sous peu: les palettes de bouteilles vides attendent, l’étiquette et la contre-étiquette sont quasi prêtes, la cire d’abeille et les pigments sont arrivés hier, le cartonnage va suivre… Reste un paquet de boulot à abattre dans un délai assez bref, les commandes devant être livrées au plus vite, parait il .
Globalement, 90% de bonnes et très bonnes réactions et 10% de réactions mitigées car cela ne ressemble pas assez à un Muscadet…. Ok Ok mais c’est à base de melon de Bourgogne et produit dans le vignoble nantais… De toute façon, il est évident qu’on ne peut pas plaire à tout le monde et puis, et en parallèle,  les cuvées 2011 du domaine présentées en cours d’élevage ont été saluées par un grand hochement de tête par les professionnels présent aux Greniers St Jean: encore ravis et heureux les gars Guy et Fred. Pourvu que ça dure…

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Un vin qui se boit particulièrement bien en ce moment, c’est ce Granite 2007. Autant le 2006 est assez serré et le 2008 un poil sur la réserve, autant ce 2007 est dans une phase de dégustation particulièrement bonne.
> Robe Or jaune assez soutenue. Notes minérales soutenues, nez  sur la poire mûre, l’ananas, les épices, la girofle, fines notes mentholées à l’aération. La bouche est grasse avec une trame acide marquée dés l’attaque; le vin est ample et très minéral avec de beaux amers sur les agrumes, sur le pamplemousse rose spécialement. Un accord met/vin parfait ce dimanche sur l’entrée, une mousse d’avocat et King crevettes, sur le plat, un bar de ligne aux 2 agrumes, suprêmes d’orange sanguine et de pamplemousse rose d’Israel.

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Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, le Domaine est l’un des plus qualitatifs de l’appellation. Vous pouvez lire le compte-rendu d’une visite effectuée il y a 2 ans sur le domaine ici pour ceux que cela intéresse. Les vins du Domaine de la Chevalerie vieillissent avec bonheur mais là, franchement, à boire sur le fruit, la caisse de 6 n’a pas fait long feu. Les vignes constituant cette cuvée ont environ 35 ans et sont situées sur une parcelle constituée de sables mêlés d’argile. Pour le reste, le domaine est certifié AB, que dire de plus…

> Palette de petits fruits rouges , framboise +, notes de cerise noire, belles notes minérales, notes prégnantes de fumée, de “bacon grillé” ai-je noté sur le moment, un côté viandeux quoi..
Bouche suave et délicate, large, très souple, tanins sans aspérités.Un vin définitivement juteux, gourmand et sans prise de tête. Moi, des vins comme ça, j’en boirai des sots seaux, n’en déplaise aux hygiénistes rabat-joie .

>> J’ai essayé ce vin sur des charcuteries à l’apéro, saucisson sec et chorizo sont de parfaits compagnons, sur un poulet/frites, sur des saucisses aux choux et hier soir sur du canard doré au sirop d’agave et poivre vert de Penja/purée de patates douces… Une grande réussite ! Bon, et le poivre blanc de Penja dans tout ca ? Ca vaut vraiment le coup ? Oui Oui !
Vous aimez le poivre moulu Ducros qui pique, picote, irrite et qui n’a d’autre intérêt que de vous embraser les papilles ? Non ? Alors découvrez vite ce poivre rare dit « poivre des oiseaux » qui provient d’une seule et même petite exploitation située dans une vallée volcanique du Cameroun (Région du Moungo).
La production de poivre de Penja avoisine 25 tonnes par an, une misère comparée à l’ensemble de la production mondiale. Poivre puissant mais gouteux et suave avec des notes boisées, ambrées et un parfum doux et délicat, rond, persistant. Ce poivre ne subit pas de traitements pendant et après récolte, héhé… Bref, ce Poivre là, c’est la classe et quand vous l’aurez découvert, vous ne prendrez plus que ce poivre pour votre cuisine. C’est dispo sur Terre exotique sur le net, enfin c’est là que je m’approvisionne. La fiche technique.

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Nez simple sur la cerise ++ et les petits fruits rouges, framboise +++, légères notes épicées, pas bien typé Cabernet de Loire en fait. Attaque toute en volupté, bouche gourmande et enveloppante, vin juteux avec une belle qualité de tanins, milieu de bouche réveillé par une acidité bienvenue. On est bien loin des Anjou trop souvent tannique à souhait et puissant.
Un vrai vin de soif et de plaisir qui a fait merveille sur des tomates farcies et sur du chèvre frais tout juste sorti de la biquette…
A boire sans modération avec des copains, à l’apéro, simplement et sans chichis !

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Merci à Kristof pour le shoot, Merci à la comédie des vins qui a aimablement mis à disposition de l’asso le cadre de son établissement. Voici donc le premier trombinoscope regroupant l’ensemble des vignerons de l’association réunis autour de 3 Guest stars: Fabien, le Président, la belle Marie du Domaine Luneau-Papin et Christophe du restaurant Le Square.

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De droite à gauche:

1- Jerome (Domaine de Bellevue – Reconversion AB), Fred (Domaine de l’Ecu – AB – Demeter), Jerome (Domaine des Herbauges), Jean-Jacques (Domaine Bonnet Huteau – AB), Pierre-Marie (Domaine Luneau-Papin), Fred (Domaine Michel Bregeon), Benoit (Chateau de Clermont – Reconversion AB),
2- Vincent (Domaine des Cognettes — Reconversion AB), Bruno (Domaine Cormerais), Eric (Domaine de l’Aujardière), Vincent (Domaine le fay d’Homme – AB), Jean-Pierre (Domaine de Hutes Noelles – AB), Jocelyne (Domaines Landron – AB – Biodyvin), Philippe (Chateau de la Cassemichère),
3- Romain (Domaine du demi-Boeuf),  Christophe (Chateau de Souché), Romain (Domaine Petiteau Gaubert), Fabien (Président de l’asso), Christophe (restaurant Le Square à Nantes), Marie (Domaine Luneau-Papin).

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La toute jeune association indépendante « Les Vignes de Nantes », créée autour des meilleurs vignerons du Pays Nantais, organisait le weekend dernier le premier salon du Muscadet à Nantes et c’est quand même un comble d’avoir un vignoble de 9000 hectares aux portes de Nantes et de ne jamais avoir organisé un tel salon…
Revaloriser l’image du Muscadet et  éveiller les papilles endormies des Nantais à la qualité des vins produits juste à la porte de chez eux est notre sacerdoce. Faire comprendre la diversité des terroirs du Muscadet et faire découvrir les nombreux vins de pays produits dans la région, savoir même qu’il existe désormais des Crus reconnus en pays Nantais est notre Leitmotiv commun. Dimanche 4 Décembre se tenait donc le premier salon du Muscadet organisé par notre association.
Matin pluvieux, quai de Versailles, Nantes s’éveille doucement (et nous aussi) pour la mise en place des stands. Comme convenu avec Denis (Le directeur des bateaux nantais), la péniche est à l’heure; on embarque les fleurs, les bouteilles, les glacières et roule Ginette. Tout le monde est à l’heure, même Pierre Marie, merci de faire une croix sur votre calendrier .
Vraiment sympa le coup de la péniche, c’est lumineux, convivial et le cadre de l’Erdre en arrière-plan crée de suite une atmosphère détendue et cosy.
Les premiers pélerins arrivent sur les coups de 10.30, enfin je veux dire les vrais pélerins… Nous nous sommes bien fait  apostrophés à 9.30 par Jean Michel sur son vélo VTT de compétition qui rouspetait dans sa moustache “GRRhuummm,  Arghhh, grgrgrgr… fais chi….” Ah bah forcément, mais qui a donc laissé sa camionnette garée sur la voie vélo pour décharger ses caisses ? Bon, sérieusement, il y avait largement la place de passer un vélo mais le plaisir de râler n’a pas de prix. Il y eu aussi Bébert, la cinquantaine bien sonnée, la barbe mal taillée, sac Lidl fièrement accroché au bras qui d’un fier ” On peut gouter quand pasqe j’ai soif moi” nous a prouvé son amour immesuré pour ce grand vin blanc de Loire qu’est le Muscadet. Plus tard Bébert, plus tard…
Beaucoup de monde donc jusqu’à 14.30: particuliers curieux, amateurs de vins, journalistes, cavistes et restaurateurs se sont succédés sans discontinuer pour gouter quelques 40 Muscadet différents et divers vins du Pays Nantais. Petit encas rapide et c’est reparti: forte affluence jusqu’à 19.30 sur tous les stands des vignerons. Grand succès pour une première même si ce n’était pas l’affluence des salons de la RVF; d’un autre côté, nous ne nous étions pas fixé un tel objectif.
Ravis, heureux les vignerons d’avoir présenter leurs produits aux Nantais; ravis, heureux les vignerons d’avoir reçu un accueil aussi chaleureux et d’avoir convaincu même les esprits les plus réticents.
Promis, nous vous orgnisons un nouvelle session de ce salon du Muscadet avant l’été 2012.
Merci à toutes et tous de votre passage sur le salon et de votre bonne humeur.

Heure d’affluence…

Jérome, Guy et Jocelyne en grande discussion autour d’un Muscadet

Les bords de l’Erdre – Nantes

Pour rappel, étaient présents:

- Le Domaine de l’AUJARDIERE avec Eric
- Le Domaine de BELLE-VUE avec Jérôme
- Le Domaine BONNET-HUTEAU avec Jean-jacques,
- Le Château de CLERMONT avec Benoit
- Le Château de SOUCHE avec Christophe
- Le Domaine des COGNETTES avec Vincent
- Le Domaine Bruno CORMERAIS avec Bruno
- Le Domaine de l’ECU, Fred (c’est moi)
- Le Domaine des HAUTES NOELLES avec jean-Pierre
- Le Domaine des HERBAUGES avec Jérome
- Le Domaine Pierre LUNEAU-PAPIN avec Pierre-Marie
- Le Domaine de la LOUVETRIE avec Jocelyne
- Le Domaine de la TOURLAUDIERE. avec Romain

Et un grand merci à notre Président pour le temps passé à fédérer les énergies…

Fabien, le Président bien aimé des Vignes de Nantes

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Je vous avais déjà parlé de cette belle revue annuelle dont le chef d’orchestre est Hervé Louboutin. Sous l’impulsion donc de Hervé Louboutin et celle de Michèle et Philippe Vételé (Anne de Bretagne à la Plaine sur Mer – 2*), les Muscadet et leurs vignerons sont mis à l’honneur en pleine page entre des pubs Cartier, de la maroquinerie de luxe, les personnalités du Gota Nantais et les restaurateurs emblématiques des Pays de la Loire. On aime.

C’est un privilège… d’aimer nantes !
Nantes mérite bien un magazine qui parle d’elle autrement. Non pas au quotidien, dans la pression des heures et des jours, mais une fois dans l’année, à la saison des fêtes, quand l’ancienne cité des ducs de Bretagne se pare de ses habits de lumière. Et avec elle, tout le commerce nantais, désireux de se présenter sous son meilleur jour ! Car la capitale du Grand Ouest, selon la formule inspirée de Julien Gracq, qui fut l’élève de l’un de ses lycées, possède une forme particulière, physique et morale, qui lui donne une âme. Si attachante. Ligérienne et atlantique, la ville-port se transforme avec les ans en cherchant à se faire une place parmi les grandes métropoles européennes qui comptent dans le monde.
Bordeaux, sa lointaine voisine, s’y essaie avec succès. Et Nantes qui ne manque pas d’atouts entend bien les magnifier également. A commencer par une certaine « qualité de vie », à deux heures de TGV de Paris, qui lui procure une aura singulière… Puisque c’est un privilège, selon nous, d’aimer Nantes, ne boudons pas notre plaisir.
Ce magazine porte des témoignages concrets de cet engouement. Avec des visages et des sujets qui sont autant de preuves de notre irréductible attachement. A sa mémoire, comme à son présent et à son devenir. Parler d’une ville, c’est faire des choix: alchimie particulière de bonheurs partagés et d’idées forcément nouvelles. Bon Noël et belle année !
Hervé Louboutin.”

Après une inauguration en fanfare à la Cigale l’année dernière, la fête se tenait cette année dans le nouveau et unique skybar “vertigo” situé sur l’île de Nantes mais je vais revenir de suite sur cet endroit hors normes.
Etaient donc présent Damien Rineau (Domaine éponyme), Frédéric et Michel du Domaine Brégeon, Rémy pour le Domaine de la Pépière, Stéphane pour le Domaine des frères Perraud à Clisson, Jérome  du Domaine de Bellevue, Guy et votre serviteur pour le Domaine de l’Ecu. Une belle brochette de vignerons réunis autour du couple Vetellé pour faire déguster et célébrer les grands Muscadet. Ambiance conviviale et chaleureuse, le vin a coulé à flots avec à la clé, je pense, une vraie découverte pour nombre des convives présents ce soir là.

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Le Vertigo… Que dire à part qu’aucun autre établissement de ce type existe à Nantes. Ambiance lounge, matériaux de qualité, ascenseur privé avec un planton souriant mais taillé comme Schwarzenger, 2 salles distinctes, bar, lumière tamisée, DJ, grande baies vitrées et une position dominante sur Nantes, 2 terrasses pour flâner aux beaux jours ou pour prendre un brunch le dimanche matin, restaurant proposant des encas en journée et des plats le soir (comptez 35/40€ pour diner par personne) autour d’une carte de vins sympathique: chateau Simone 2009 (à boire dans 10 ans…), la classique maison Guigal avec plusieurs références, Roderer, de beaux Saint Joseph de chez Courbis me semble t’il, Pibarnon en Bandol; bref, ultra méga classique (en tout cas pour notre tablée de vignerons, de chef étoilé et de sommelier) mais sans faute de gout. Bon, pas de beau Muscadet à l’heure actuelle sur la carte des vins mais cela viendra, enfin je l’espère pour un lieu qui se veut emblématique de Nantes…

La vieille garde du Muscadet autour de Michèle Vételé: Guy Bossard et Michel Brégeon

Au verre et au bar, vous pourrez déguster de grandes référence de Bordeaux avec au choix Léoville Las cases ou Ducru Beaucaillou par exemple; service impeccable, vestiaire, serveuses prévenantes et charmantes… On est clairement dans le haut de gamme mais à des tarifs raisonnables. Vous n’oublierez pas bien sûr de visiter les toilettes qui à elles seules valent le détour: portes automatiques, mur d’eau sur 4 mètres, phalenopsis, résolument une ambiance d’hôtel 5*. A noter pour les accrocs au tabac que vous disposez d’un fumoir à l’étage, vue sur Nantes et canapés club, Tv.. euh.. on a vu pire.

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Souhaitons que ce lieu trouve son public à Nantes et un grand merci à Ange pour son accueil sympathique et sans prise de tête .

Ange – Vertigo – Novembre 2011

Rendez-vous rue de La Noue Bras de Fer (près des Machines de l’Ile).

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La toute jeune association indépendante « Les Vignes de Nantes », créée autour des meilleurs vignerons du Pays Nantais, organise en cette fin d’année 2011 plusieurs événements vinesques.
Revaloriser l’image du Muscadet et  éveiller les papilles endormies des Nantais à la qualité des vins produits juste à la porte de chez eux est notre sacerdoce. Faire comprendre la diversité des terroirs du Muscadet et faire découvrir les nombreux vins de pays produits dans la région, savoir même qu’il existe désormais des Crus reconnus en pays Nantais est notre Leitmotiv commun.

3 opérations différentes mais toujours festives vous sont donc proposées pour découvrir nos vins et affronter l’hiver qui arrive à grands pas.

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« Muscadet sur Erdre »

Nouvelle Opération plusieurs fois couronnées de succès: édition N°3 du en partenariat avec « Les Bateaux Nantais », départ le 30 Novembre 2011 à 20H30 quai de la Motte Rouge. Menu gastronomique et accords met/vin autour de grands vins de la région Nantaise. Un petit article ici sur la croisière inaugurale.
Soirée sur réservation au 02 40 14 51 12.

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« Muscadet sur ville »

Les 1er, 2 et 3 Décembre 2011, en étroite collaboration avec une sélection de cavistes et restaurateurs ambassadeurs du vignoble Nantais, le Muscadet et les vins de pays Nantais seront mis à l’honneur. Alors, sortez de vos chaumières et n’hésitez pas à déguster les vins qui vous seront proposés par nos partenaires, surprise et émotions garanties au travers de dégustations thématiques, d’animations et de repas de fête.

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« Muscadet en ville »

Le premier salon dédié aux seuls vins de Nantes se tiendra le Dimanche 4 Décembre 2011 de 10H à 19H sur une péniche des « Les Bateaux Nantais », à côté du pont Saint Mihiel – Nantes (quartier préfecture – Talensac).
Tout le monde connait cette institution Nantaise ?
Alors Rendez-vous après votre jogging matinal, avant votre Tiercé ou après Dimanche Martin, Texas Rangers, dans l’après-midi pour découvrir ce que l’on fait de mieux dans la région.
De grands vins sont produits dans la région nantaise mais qui le sait aujourd’hui hors les Américains et les Japonais ?. Les plus grands restaurants gastronomiques du monde tels que le George V, le Noma, Bocuse, Ledoyen, Robuchon, Marcon, le taillevent, Senderens , pour en citer qu’eux, ainsi que et la presse spécialisée ne s’y sont pas trompés (R.V.F, Gault & Millau, Bettane & Desseauve, Le Figaro, Le Point) et plébiscitent depuis de nombreuses années cette sélection de vins.
La question reste à ce jour posée: les nantais vont ils enfin découvrir que des grands vins existent aux portes de Nantes ?
Réponse ce dimanche 4 Décembre autour des membres de l’association; seront présents:

- Le Domaine de l’AUJARDIERE avec Eric
- Le Domaine de BELLE-VUE avec Jérôme
- Le Domaine BONNET-HUTEAU avec Jean-jacques,
- Le Domaine Michel BREGREON avec Fred et/ou Michel
- Le Château de la CASSEMICHERE avec Philippe
- Le Château de CLERMONT avec Benoit
- Le Château de SOUCHE avec Christophe
- Le Domaine des COGNETTES avec Vincent
- Le Domaine Bruno CORMERAIS avec Bruno
- Le Domaine du DEMI-BOEUF avec Romain
- Le Domaine de l’ECU, bah avec moi même
- Le Domaine du FAY d’HOMME avec Vincent
- Le Domaine des HAUTES NOELLES avec jean-Pierre
- Le Domaine des HERBAUGES avec Jérome
- Le Domaine Pierre LUNEAU-PAPIN avec Pierre-Marie
- Le Domaine de la LOUVETRIE avec Jo
- Le Domaine POIRON-DABIN avec Jean-Michel
- Le Domaine de la TOURLAUDIERE.

Tschüß

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>> Robe noire, presque opaque; nez marqué par les fruits noirs confiturés ambiance confiture de mûre, note de cassis et de cerise noire. Nez clairement plus typé Rhône sud qu’Anjou avec avec un côté assez démonstratif, sudiste, notes de cacao en finale. Bouche dense et voluptueuse, élevage encore assez marqué (je n’ose pensé ce que donnait dans sa prime jeunesse cet Anjou), milieu de bouche tannique mais pas plus dérangeant que ca. Tanins fins et assez lâches, fruits noirs confiturés, finale puissante très “cerisée”.
Un vin lissé, de belle texture, qui oscille entre démonstration de puissance et volupté.
Une très bonne surprise que cette bouteille mais pour être franc, je n’aurais certainement pas parié à l’aveugle sur un Cabernet Franc et encore moins sur un vin de Loire. Pourra encore attendre je pense.
A marier sur  une belle côte de boeuf.

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Me voila parti dans la capitale pour présenter la gamme du domaine de l’Ecu lors d’une soirée dégustation auprès d’amateurs avertis. Grains nobles est en plein 5ème, coincé entre le Boulevard Saint Germain, la Sorbonne, Notre Dame et le quartier latin. Bienvenue rue Boutebrie chez Pascal. Le lieu fait office de salle de dégustation, de bar à vins, de caviste et propose de petits encas pour grignoter sur place autour de bonne bouteilles. Sélection de vins des plus sympa, assez classique, avec en vrac les Chateauneuf du Pape de la maison Tardieu-Laurent, le domaine de l’Oustal Blanc, Le Mas Julien, Pibaron, Puffeney etc. beaucoup de valeurs sûres pour contenter le quidam à la recherche d’une belle bouteille.
On commence par la présentation des vins du domaine, du gros plant à la méthode traditionnelle, puis j’ai proposé une verticale de la cuvée Granite, de 2009 à 1998 qui, je pense, à enthousiasmer les dégustateurs présents. En avant pour la dégustation de la cuvée Granite avec une bonne vingtaine de dégustateurs présents ce soir là… Beaucoup de questons techniques, pointues, grande discussion sur les levures, le So2, les techniques de vinif, les rendements etc. beau public de connaisseurs venus déguster des Muscadet…

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Mardi 18 Octobre:
Réunion chez Michel (Brégeon) que vous pouvez découvrir au travers de ce blog, les articles ne manquent pas. Et qu’est ce qu’on fait chez Michel ce Mardi ? Et bien, à l’initiative de la charmante et très compétente Michèle Vételé (et je ne passe pas de paumade, ce n’est pas bien le style de la maison) et de son mari Philippe, grand chef étoilé qui officie à la Plaine sur Mer au Anne de Bretagne, nous étions réunis à Gorges en vue de la parution du prochain Nantes Privilège. Michèle et Philippe Vételé sont passionnés de Muscadet et font tout ce qu’ils peuvent pour promouvoir nos vins et faire comprendre à leurs clients, aux Nantais et à toutes celles et ceux qui veulent bien prêter une oreille attentive que ce muscadet si mal aimé peut être un grand vin de terroir. Dur labeur… mais qui portera ses fruits un jour ou l’autre. Déja, de nombreuses personnes prennent conscience de la formidable diversité des terroirs dans le vignoble du Muscadet et de la qualité des produits que nous produisons. Que dire de plus sur de telles actions menées par des personnes privées (j’entend par là qui ne sont pas embrigadés dans un quelconque syndicat ou une quelconque interprofession) ?
Un grand Merci me parait approprié mais me semble bien mince devant de tels efforts déployés pour promouvoir nos vins. Un autre grand merci au rédacteur en chef de de cette revue très haut de gamme consacrée à Nantes, Hervé Louboutin, qui pour la deuxième année consécutive va consacrer plusieurs pages à nos vins. Ambiance papier glacé, publicité de joaillerie, d’horlogerie suisse et de bateaux en bois d’acajou, reportages sur le havane de Cuba et sur les hommes de pouvoir nantais…Hum… Ca sent bon le magazine posé négligemment sur la table d’un spécialiste en orthopédie entre un phalénopsis blanc nacré et un fauteuil club au cuir vieilli… Je dois avouer que c’est un vrai bonheur d’être associé à ces produits très select; ça nous change un peu du porspectus criard Auchan (fond rouge et petit oiseau vert pour ceux qui ne connaissent pas) vantant le “1 carton acheté, 1 carton offert” lui aussi posé négligemment mais sur le pauvre présentoir qui trône à l’entrée du magasin… Marre des nanards à deux balles, marre des Muscadet bradés à 2 euros en hyper, marre des clichés, marre….
Merci donc Môssieur Louboutin, merci à vous Michèle et Philippe de croire et de mettre en avant nos produits..

De gauche à droite: Jerome (domaine de Bellevue – Gétigné), Vincent
(Domaine des Cognettes – Clisson), Fred (Domaine de l’Ecu – Le Landreau)

Etaient donc présent ce jour et dans le désordre: Michel Bregeon et Fred (son repreneur), marc Ollivier et  son repreneur, Guy Bossard et Fred (son repreneur)… Un peu bis repetita mais cela prouve au moins une chose: des jeunes vignerons veulent reprendre le flambeau des domaines emblématiques; Jo (Landron) était de la partie, Damien Rineau, les frères Perraud et un pilier de rugby tout juste échappé d’un pack qui s’appelle Jérome, Jérome Bretaudeau je crois
Evidement Michèle et Philippe officiaient en maitres de cérémonie: Michèle à la question et Philippe au fourneaux… Repas vigneron improvisé organisé autour de crevettes roses fraiches, d’un tartare huitre/sardine crue de toute beauté et d’une déclinaison autour du lapin: terrine, gibelotte et rables farcis au fois gras… euh, comment dire… j’aimerais bien faire des repas vignerons comme celui là tous les midis, un repas avec des produits de qualité exclusivement made in Loire Atlantique.
Bref, petit pélerinage à Gorges autour de la vierge noire, photos, interview et repas gargantuesque acompagné de Muscadet; En vrac:  Clisson 2005 et 2002 des frères Perraud, Granite 2009 du domaine de Bellevue, Amphibolite 2010, Fief du Breil et Haute tradition de chez Jo (2002 et 2007 je crois), Gorges 2005 et Muscadet Sèvre et Maine 1993 de Damien Rineau, Clos de Briords 2004 et 1997 du domaine de la Pépière, Granite 2007 et 1998 du domaine de l’Ecu et une colec de vins made in Bregeon: 2005, 2004, 1999, 1996, 1993 et 1990 en point d’orgue. Il en manque dans la liste mais je ne me souviens plus bien car il y avait beaucoup d’échantillons.
Belle degustation de Muscadet dans des styles très différents, un cas d’école pour qui souhaite découvrir la diversité des terroirs nantais au travers de grands vins.
Allez zou, quelques photos.

Michel (domaine Brégeon – Gorges), Jo (domaines Landron – La Haye Fouassière) &
Guy (domaine de l’Ecu – le Landreau)

Marc Ollivier (Domaine de la Pépière), Mr Louboutin (nantes Privilège)
et notre pilier de rugby préferé.

La belle tablée animée autour  de grands Muscadet et du casse croute vigneron 2*

Philippe au service de la Gibelotte, Michèle au premier plan

Le Muscadet à coulé à flots et dans la bonne humeur

Michel en grande forme ce jour…

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