Archives pour la Catégorie ‘ recettes de cuisine ’
Velouté de patates douces – crevettes royales et sa garniture de jambon de Montagne Voici une recette d’une simplicité enfantine à réaliser et qui est vraiment délicieuse. Entrée pour 4 personnes: - 500 grammes de patates douces - 3 cas de crème fraiche d’Isigny - 20 cl de lait - 1 citron - 12 crevettes royales (rayon surgelés) - Ciboulette - Piment d’Espelette - 2 [LIRE LA SUITE]
Bien manger et bien boire, ce n’est pas si difficile Ce soir, ce sont des recettes de cuisine en provenance d’établissements renommés tenus par de grands chefs qui sont à l’honneur accompagnées de quelques belles bouteilles. Les recettes sont un peu adaptées quand même car pour trouver, par exemple, des petits artichauts violets en [LIRE LA SUITE]
Château de Chamboureau Savennières Roches-aux-Moines 2004 – 14€ L’appellation Savennières s’étend sur la rive nord de la Loire, sur une surface de 127 hectares répartie sur trois coteaux rocheux en forte pente et magnifiquement exposés plein sud/sud-ouest. Savennières s’honore de la délimitation de deux terroirs exceptionnels dont la Roche-aux-Moines sur 33 hectares. Robe d’un jaune soutenu; 1er [LIRE LA SUITE]
Poisson cru à la Javanaise: une recette de poisson cru made in Tahiti Comment réconcilier tous vos amis avec le poisson cru ? Et bien en suivant la recette qui suit et je peux vous assurer, pour l’avoir tester maintes fois, qu’il vaut mieux préparer 2 plats et donc doubler les doses que je vais vous [LIRE LA SUITE]
Billecart Salmon – Weck – Nautilus – Preceptorie de centernach Petite soirée entre amis autour de quelques bouteilles Champagne Billecart Salmon Brut Réserve -30€ – site internet Assemblage pinot noir, pinot meunier et chardonnay C’est la première fois que je goutais cette cuvée, et bien je n’ai pas été déçu du voyage. Le brut réserve est une [LIRE LA SUITE]
Une fois n’est pas coutme, une petite recette de cuisine… Donc, comment réjouir vos amis avec une recette simplissime et bougrement délicieuse made in Bretagne ? Et bien en leur préparant des coquilles Saint Jacques à la Nantaise pardieu ! Pour 4 personnes: 30 minutes de préparation, statut: facile à réaliser - 12 belles coquilles Saint Jacques - 1 bouquet [LIRE LA SUITE]