Archives pour la Catégorie ‘ Rhône Sud ’

Château Rayas 2004 – Châteauneuf du Pape

Château Rayas 2004 – Châteauneuf du Pape – 90€ Site internet Rayas est Rayas et il est difficile de le comprendre tant que l’on ne l’a pas gouté une fois ce breuvage. Le  millésime 2005 à été débouché il y a peu lors d’une horizontale Châteauneuf et Rayas était sorti loin devant ses concurrents à l’aveugle. Superbe 2005 [LIRE LA SUITE]

Dégustation du millésime 2005: Horizontale de 7 grands Châteauneuf du pape rouges au banc d’essai

Dégustation du millésime 2005: Horizontale de 7 grands Châteauneuf du pape rouges au banc d’essai Pour tout savoir sur l’histoire de l’appellation, des cépages et autres particularités du châteauneuf du pape, cliquez ici Au menu ce soir, une dégustation à l’aveugle de certains des plus grands Châteauneuf du Pape sur le millésime d’anthologie qu’est 2005: château Rayas , [LIRE LA SUITE]

Domaine de la Mordorée – tavel – Lirac – Chateauneuf du Pape

Domaine de la Mordorée – Tavel – Lirac – Chateauneuf du Pape Site internet Comme vous le savez, j’ai été sélectionné comme finaliste pour le concours de recettes de cuisine du domaine de la Mordorée. J’adore ce domaine mais je ne m’étais jamais rendu sur place, l’occasion était donc trop belle de découvrir le domaine et l’intégralité [LIRE LA SUITE]

Les printemps de Châteauneuf du Pape 2010

Les printemps de Châteauneuf du Pape 2010 Site internet Julien Barrot, président des jeunes vignerons de Châteauneuf du Pape m’a rappelé ce matin qu’il organise (avec ses comparses vignerons) un salon à Châteauneuf du Pape le 10 et 11 Avril 2010: la première édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape va être je suis sûr un réel succès; leur [LIRE LA SUITE]

Velouté de topinambours et jeunes pousses d’épinards, coquilles Saint Jacques de Erquy et son croustillant de jambon de Noir de Bigorre

Velouté de topinambours et jeunes pousses d’épinards, coquilles Saint Jacques de Erquy et son croustillant de jambon de Noir de Bigorre Ouep je sais, un poil long l’intitulé mais c’est exactement ce que vous aurez dans votre assiette si vous suivez la recette pas à pas. Temps de préparation = 1.00 Temps de cuisson = 5 minutes Les ingrédients [LIRE LA SUITE]

Vignerons d’Estezargues – Signargues – cuvée Granacha – cotes du Rhône 2007

Vignerons d’Estezargues – Signargues – cuvée Granacha – cotes du Rhône 2007 – 9€ Site internet Vieilles vignes, vin non filtré, bouteille très lourde, étiquette étudiée, belle typo… on va se régaler si le contenu est à l’image du contenant… Vin acheté lors de la dernière foire aux vins Leclerc 2009 au rayon spécial “haut de gamme”(aparté: [LIRE LA SUITE]

Bouquet des Garrigues rouge – Clos du caillou – Cotes du Rhône 2005

Bouquet des Garrigues rouge – Clos du caillou – Cotes du Rhône 2005 – 9€ Site internet – fiche technique pdf du vin Bon, je le dis d’emblée comme cela on ne pourra pas me taxer de manquer d’objéctivité: j’adore le domaine du Caillou Tout ce que j’ai pu gouter venant de chez eux m’a ravi et [LIRE LA SUITE]

Visite au domaine Tardieu-Laurent

Visite au domaine Tardieu-Laurent - site internet Lourmarin, vous connaissez ? C’est le nom du village ou est situé le domaine Tardieu-Laurent et c’est dans le Lubéron. Petit conseil d’ami pour vous rendre au domaine: nous sommes passé par Cousetellette, Baumettes, Bonnieux… c’est bien joli le Lubéron mais il faut vraiment avoir le temps: la route en [LIRE LA SUITE]