Archives pour la Catégorie ‘ Sud Ouest ’
Domaine des Allégrets – côtes de Duras – Cuvée Oenos 2003 – 7/8€ Cette bouteille a survécu miraculeusement, égarée dans un fond de ma cave. pour être honnête, je ne suis pas un spécialiste de l’appellation côtes de Duras et j’avais acheté cette bouteille il y a 2/3 ans chez un caviste. 7 années de garde [LIRE LA SUITE]
Château Bouscassé – Madiran vieilles vignes 2000 – 12€ Site internet Ce vin fait partie de l’écurie d’Alain Brumont, célèbre vigneron du Sud Ouest et roi du Tannat. C’est un vin qui se révèle dans le temps et qui demande de longues années de vieillissement avant de pouvoir être apprécié à sa juste valeur. 10 longues années [LIRE LA SUITE]
Château Les Merles – Bergerac sec 2007 -10€ Coup de cœur du guide hachette 2009 Robe jaune soutenue, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches, les agrumes, le miel (-), la vanille (+++); notes beurrées très marquées, voila une “malo” comme je les aime…. Attaque en bouche relativement souple, le vin est gras, notes beurrées à [LIRE LA SUITE]
Domaine de Tariquet premières grives 2008 – famille Grassa – 8€ Site internet Cela fait quelques temps que j’ai découvert cette cuvée “Premières grives” du domaine Grassa; un article sur la cuvée Tariquet “dernières grives” est déjà dispo ici. Autant je ne suis pas bien convaincu par les autres cuvées du domaine en blanc sec, autant cette [LIRE LA SUITE]
Bergerac AOC Cantus Terra de Chêne Peyraille 2003 – vignerons de Sigoulès – 5.50€ Site internet “Les Vignerons de Sigoulès… Des hommes à l’écoute de leur temps En 1939, un petit groupe d’amis vignerons décide d’optimiser leur développement au travers d’un outil commun de vinification et crée ” La Cave Coopérative de Sigoulès [LIRE LA SUITE]
AOC Cahors – Domaine Clos d’un jour – Un jour sur terre 2006 – 12€ Allez, rendons tout d’abord grâce à Christophe qui m’a fait découvrir ce très beau Cahors; autant il m’a ramené quelques fois des bouteilles que je n’apprécie que moyennement (on a pas forcément les mêmes gouts), autant là… RESPECT… ce vin est [LIRE LA SUITE]
Bien manger et bien boire, ce n’est pas si difficile Ce soir, ce sont des recettes de cuisine en provenance d’établissements renommés tenus par de grands chefs qui sont à l’honneur accompagnées de quelques belles bouteilles. Les recettes sont un peu adaptées quand même car pour trouver, par exemple, des petits artichauts violets en [LIRE LA SUITE]
ôde à la Sainte Galette: C’est déjà le retour. Comme les hirondelles au printemps, la belle saison de la galette des rois est là… Et cette question: L’Eternelle question qui revient tous les ans, un peu comme les reportages de jean pierre Pernod sur les bouchons au pèages des autoroutes du Sud le 1er aout, sur [LIRE LA SUITE]