Archives pour la Catégorie ‘ vertivin ’
Groupe Salivertivin – Séance N°5 – La perception de l’acidité Il fait bien frisquet en ce mois de Février au château de la Frémoire, les effectifs sont réduits à leur portion congrue ce soir pour cause d’oubli, de fainéantise, de vacances ou de travail, de diffusion de la finale du championnat d’Europe de curling sur Eurosport… [LIRE LA SUITE]
Petit mot du soir: Trouvé sur Internet à l’instant une vidéo de notre bon et dévoué Romain, Grand bouteiller de la Frémoire, vous présentant les crus communaux du Muscadet. Pour comprendre que le Muscadet n’est pas qu’un vin de nanard et de pilier de bar, merci de visionner cette vidéo… pas bien long mais un début d’explication [LIRE LA SUITE]
Un Dropstop, un stop goutte quoi… Rien de révolutionnaire en soit mais lors de la dernière dégustation Salivertivin, j’ai vu mon Chambellan Jocelyn se servir d’un dropstop “Mouton Cadet”… Est il nécessaire ici de rappeler la piètre qualité de ces vins de grande surface ? Non. Ne peut on se mobiliser et réunir la modique somme [LIRE LA SUITE]
Vins Autrichiens: cépage Gruner Vetliner de la Wachau – SMARAGD Je me suis toujours demandé si mes longues années d’étude de langue vivante allemande me serviraient un jour… Des heures passées à apprendre cette satané liste de verbes irréguliers… Schwingen – schwang – geshwungen – Mâcher… c’est clair que cela sert tous les jours de savoir [LIRE LA SUITE]
Soirée dégustation Côte-Rôtie – Club Vertivin Tout le monde est à l’heure, 20.30, 15 Décembre, température extérieure -5°C, présentation de l’appellation et des spécificités du terroir de Côte-Rôtie à l’assemblée attentive. crédits photo : site internet cote-rotie.com C’est le vignoble le plus ancien de la vallée du Rhône, souvent considéré comme le site originel de la culture de [LIRE LA SUITE]
Séance N°4 – Les meilleures notes des guides bacchiques But du jeu ce soir: déguster à l’aveugle des vins recommandés par la RVF, Bettane et Desseauve et le gars Robert Parker. Il nous faudra donc gouter les vins et donner une appréciation ainsi qu’une note: seront elles différentes de celles attribuées par les grands gourous du [LIRE LA SUITE]
Séance consacrée au cépage Sauvignon: De Sancerre à la région de Marlborough en Nouvelle Zélande en passant par la Moldavie et l’Afrique du Sud.. sacrée soirée… avec des bonnes et des mauvaises surprises. Tous les dégustateurs bénéficient de 5 points à attribuer à leurs vins préférés. N°0: vin inconnu, origine inconnue, prix inconnu, cépage Sauvignon Pour nous rafraichir [LIRE LA SUITE]
3ème séance du groupe Salivertivin Nous sommes aujourd’hui invités à retrouver des arômes floraux, toutes les bouteilles sélectionnées étant censées mettre en avant un arôme spécifique qu’il nous appartient d’identifier. Comme d’habitude, les vins sont dégustés à l’aveugle. Et c’est parti pour une série de vins blancs. N°1 – Mas Sauvaire – Vin de pays d’Oc 2008 – [LIRE LA SUITE]