Articles taggé ‘ Languedoc ’

Vent d’Ouest 2005 – Cabardès du Domaine Cabrol

Vent d’Ouest 2005 – Cabardès du Domaine Cabrol - 10 € Cuvée composée majoritairement de Cabernet Sauvignon (60%), de Grenache et de Syrah. >> Nez marqué par des notes sauvages, des notes de garrigue, de cuir, d’épices. Bouche ample et riche, tanins soyeux, élevage fondu. C’est la première fois que je goutais cette cuvée avec un côté [LIRE LA SUITE]

Le vin des faucheurs de chez mon amie la Biocoop

Le vin des faucheurs: vin de la résistance anti OGM De bon matin, je m’en allais à ma Biocoop préférée (je fais aussi mes courses en grande surface, je préfère le préciser avant qu’on ne me traite de bobo bio) pour m’enquérir de jeunes pousses d’épinards; ah ca c’est sûr, pour [LIRE LA SUITE]

Soirée Grands vins du Languedoc

Soirée Grands vins du Languedoc A l’honneur ce soir, les stars du Languedoc: Léon Barral et sa cuvée Valinière 2007, le Domaine de Montcalmès sur les millésimes 2005 et 2007, la Grange des pères 2007, la cuvée du  jeune Domaine Vaisse, la cuvée Clos des Scistes 2003 du Domaine Peyre Rose et  le célèbre Mas Jullien [LIRE LA SUITE]

De l’art de se planter dans une dégustation à l’aveugle

De l’art de se planter dans une dégustation à l’aveugle Je le répète assez souvent mais déguster à l’aveugle est une véritable école de modestie. Mardi dernier se tenait la première réunion de notre groupe de dégustation Salivertivin: tout le monde est là, quelques nouveaux et toute la bande de joyeux lurons habituels pour une soirée dédiée [LIRE LA SUITE]

Vin de pays d’Oc – La Serre Marselan – incroyables Leclerc 2010

Vin de pays d’Oc – La Serre Marselan – incroyables Leclerc 2010 – 4.65€ Jean Claude Asset élève ses vins sur un terroir pour le moins original puisque les vignes franc de pieds situées dans un ancien étang asséché sont inondées pendant 45 jours durant la période hivernale grâce à un réseau de canaux. Pourquoi [LIRE LA SUITE]

Domaine la Terrasse d’Elise – Vin de Pays de l’Hérault – cuvée Le Pradel 2007

Domaine la Terrasse d’Elise – Vin de Pays de l’Hérault – cuvée Le Pradel 2007 – 18€ Site internet Xavier Braujou vinifie depuis 1998 au domaine “La terrasse d’Elise” sur 10ha (commune de Saint Jean de Fos). ce vigneron passionné fait parler de lui depuis quelques années au travers de ses 3 cuvées: “Elise” (assemblage de Syrah [LIRE LA SUITE]

Terre Inconnue bruyeres 2008

Terre Inconnue 2008 Terre Inconnue – Bruyères 2008 – Vin de table – 9€ La cuvée Les Bruyères 2008 est un 100 % Carignan; la récolte est ramassée à pleine maturité et à la main entre copains, est vinifiée et élevée en cuves pendant un an et pis c’est tout. Le vigneron est un peu hors normes [LIRE LA SUITE]

Pas de l’escalette – le grand Pas 2005 – coteaux du languedoc

Pas de l’escalette – le grand Pas 2005 – coteaux du languedoc AOC – 15€ – site internet RVF n°502 (Spécial Millésime 2005) :  Réussite Exceptionnelle - 16/20 Classé 3ème Meilleur vin du Languedoc pour le millésime 2005: « Brillant de justesse, de fraicheur, de tension fruitée, avec un supplément de profondeur pour ce grenache. » [LIRE LA SUITE]